Баклажаны, запеченные с помидорами - это вкусная, легкая холодная закуска. Такую закуску хорошо приготовить для праздничного стола или взять с собой на пикник. Баклажаны, запеченные с помидорами хорошо сочетаются с любыми мясными блюдами.
На фото: баклажаны, запеченные с помидорами, украшенные листьями зеленого салата.
Ингредиенты
- баклажаны - 2-3 шт.
- помидоры - 2-3 шт.
- сыр твердый - 100 г
- сыр плавленный - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- майонез
Пошаговый фото-рецепт
 |
Баклажаны помыть и срезать края с двух сторон. Порезать кружочками толщиной 1 см. | |
 |
Посолить кружки баклажанов с двух сторон. Сложить в миску и оставить на 15 минут, чтобы из баклажан ушла горечь. | |
 |
Твердый и плавленный сыры потереть на крупной терке. | |
 |
Добавить раздавленный чеснок. | |
 |
Заправить сыр с чесноком майонезом и перемешать. | |
 |
Обжарить кружки баклажан с двух сторон на сковороде с растительным маслом. |
|
 |
Помидоры помыть и порезать кружками. | |
 |
Противень смазать растительным маслом, выложить на него кружки обжаренных баклажанов. На баклажаны выложить смесь из сыров. | |
 |
На сыр положить кружки из помидоров. | |
 |
Поставить противень с баклажанами в духовку и запекать до готовности. | |
 |
Баклажаны, запеченные с помидорами готовы. |
См. еще рецепты холодных закусок >>>
Баклажаны, запеченные с помидорами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
Комментарии