Грибы содержат много растительного белка, поэтому блюда, приготовленные из них, очень сытные. Жареные в сметане грибы могут использоваться и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
На фото: грибы в сметане на блюде.
Ингредиенты
- свежие грибы (шампиньоны) - 1 кг
- лук репчатый - 2 шт.
- сметана - 200 г
- растительное масло
- соль
Пошаговый фото-рецепт
 |
Грибы помыть, порезать кусочками, положить в кастрюлю, залить водой и варить после кипения 15-20 минут. | |
 |
Отваренные грибы опрокинуть на дуршлаг и дать стечь воде. | |
 |
Выложить отваренные грибы на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить порезанный репчатый лук и жарить на сильном огне до готовности, время от времени перемешивая. Это займет 20-30 минут. Грибы и лук при этом должны зарумяниться. | |
 |
Добавить сметану, посолить и перемешать. Уменьшить огонь и тушить грибы под крышкой 10-15 минут, помешивая. Затем огонь выключить и дать блюду немного настояться. | |
 |
Грибы в сметане готовы. |
Грибы в сметане. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
Комментарии