Эту закуску из рыбы можно приготовить к праздничному столу. Для приготовления канапе подойдут любые сорта соленой красной и белой рыбы. Красную рыбу лучше брать семгу или форель холодного копчения. А из белой рыбы подойдут масляная, палтус или осетрина холодного копчения. Для приготовления канапе потребуются декоративные шпажки.
На фото: канапе из соленой семги и масляной рыбы с маслинами.
Ингредиенты
- семга холодного копчения
- масляная рыба холодного копчения
- маслины или оливки без косточки
- декоративные шпажки
Рецепт приготовления
- Семгу отделить от кожи и порезать тонкими длинными кусочками.
- Масляную рыбу подготовить также.
- Переплести вместе по кусочку красной и белой рыбы, насадить на декоративную шпажку вместе с маслиной или оливкой. Можно добавить на шпажку ломтик лимона, лайма или грейпфрута (без корки).
Канапе из рыбы готовы.
См. еще рецепты холодных закусок >>>
Канапе из рыбы. Рецепт с фото
© КартаВкуса.ру
