Кролик в сметане - вкусное и простое в приготовлении блюдо. Однако, мясо кролика изначально достаточно жесткое и, чтобы в готовом виде кролик был мягким и сочным, придется достаточно долго тушить его в сметане. Для придания тушеному мясу кролика дополнительного аромата, можно во время тушения добавить в сметану сушеную зелень.
На фото: кролик в сметане на сковороде.
Ингредиенты
- мясо кролика - 1 кг
- сметана - 150 г
- мука
- соль, перец, сушеная зелень
- растительное масло
Пошаговый фото-рецепт
 |
Кролика разделать на порционные куски. | |
 |
Куски кролика посолить и поперчить. | |
 |
Обвалять куски кролика в муке. | |
 |
Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и обжарить на нем куски кролика. | |
 |
Сметану развести водой в пропорции 1:1. | |
 |
Залить разведенной сметаной обжаренные кусочки кролика. Добавить сушеную зелень. Уменьшить огонь и тушить кролика в сковороде, под крышкой до готовности, доливая при необходимости разведенную сметану. | |
 |
Кролик в сметане готов. |
См. еще рецепты вторых блюд >>>
Кролик в сметане. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
Комментарии
вкусом) только я свежую зелень под конец добавляю, тоже вкусно.