Мясо курицы, приготовленное в сливочном соусе, получается сочное и нежное за счет того, что кусочки куриного филе перед жаркой обваливаются в муке, сок из них них не выходит, а остается внутри мяса. Подливка, приправленная специями, делает блюдо еще вкуснее. Подавать курицу в сливочном соусе можно с картофелем, рисом и любыми овощами.
На фото: курица в сливочном соусе с рисом и консервированной кукурузой.
Ингредиенты
- куриное филе 700-800 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сливки 10% - 300 г
- зелень сушеная - 2 столовые ложки
- паприка молотая - 1 чайная ложка
- мускатный орех - 1/2 чайной ложки
- мука
- соль
Пошаговый фото-рецепт
 |
Куриное филе помыть и порезать небольшими кусочками. | |
 |
Репчатый лук измельчить и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. | |
 |
Кусочки курицы обвалять в муке и добавить к луку. | |
 |
Обжарить курицу и лук вместе до румяной корочки. | |
 |
Залить курицу сливками и довести до кипения. | |
 |
Добавить соль, зелень, паприку и мускатный орех. Уменьшить огонь и тушить 10-15 минут, время от времени помешивая. | |
 |
Выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и дать блюду настояться. Курица в сливочном соусе готова. |
Курица в сливочном соусе. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
Комментарии