При приготовлении обычных голубцов потребуется много времени для подготовки капустных листьев, в которые заворачивают отдельно каждый голубец. В ленивые голубцы добавляется капуста, порезанная небольшими кусочками, что значительно ускоряет процесс их приготовления. Несмотря на это, по вкусу ленивые голубцы не уступают обычным.
На фото: ленивые голубцы на тарелке.
Ингредиенты
- фарш говяжий - 500 г
- капуста - 500 г
- рис - 0,5 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- томатная паста - 2 столовые ложки
- сметана - 200 г
- соль, перец
Пошаговое приготовление:
 |
Рис сварить до готовности, промыть холодной водой и откинув на дуршлаг, дождаться, когда с него стечет вода. Выложить рис в миску. | |
 |
Добавить к рису фарш, репчатый лук, потертый на крупной терке, яйцо, соль и перец. | |
 |
Все хорошо перемешать. | |
 |
Капусту порезать небольшими кусочками и добавить к фаршу с рисом. Хорошо перемешать. | |
 |
Сформовать из смеси голубцы и выложить их в глубокий противень, смазанный растительным маслом. | |
 |
Томатную пасту и сметану смешать. Разбавить получившуюся смесь стаканом воды и залить ею голубцы. Противень накрыть фольгой и поставить в духовку. | |
 |
Запекать ленивые голубцы до готовности. Когда они будут готовы, снять фольгу, чтобы дать голубцам подрумяниться. | |
 |
Ленивые голубцы готовы. |
Ленивые голубцы. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
Комментарии