Луковые кольца в кляре - отличная закуска, в том числе и к пиву. Кстати, светлое пиво входит в состав кляра. Пиво надо добавлять в кляр охлажденным, чтобы луковые кольца получились хрустящими.
На фото: жареные в кляре луковые кольца.
Ингредиенты
- лук репчатый - 4 шт.
- яйцо - 2 шт.
- пиво - 0,5 стакана
- мука - 0,5 стакана
- соль
- растительное масло
Пошаговый фото-рецепт
 |
Отделить яичные белки от желтков. Взбить яичные желтки, муку и пиво. Посолить. | |
 |
Лук очистить и порезать кольцами. | |
 |
Обвалять кольца лука в муке. | |
 |
Яичные белки взбить в пену и добавить в кляр. Аккуратно перемешать. | |
 |
Положить луковые кольца, обваленные в муке, в кляр. | |
 |
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Кольца лука вынимать вилкой из кляра и опускать в растительное масло. Масло должно полностью покрывать кольца лука. | |
 |
Обжарить кольца лука с двух сторон до золотистого цвета. | |
 |
Обжаренные кольца сложить на бумажную салфетку, чтобы салфетка впитала излишки масла. | |
 |
Луковые кольца в кляре готовы. |
См. еще рецепты горячих закусок >>>
Луковые кольца в кляре. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
Комментарии
пусть лук чистит)))
1. ЛУК ОШПАРИТЬ И С МАЙОНЕЗОМ.
2. ЛУК С МАЙОНЕЗОМ И ОБЖАРИТЬ