Маффины - это маленькие сдобные кексы. Маффины приготавливают по разным рецептам. Здесь представлен рецепт шоколадных маффинов с вишней. Этот рецепт приготовления шоколадных маффинов достаточно простой. А получаются маффины воздушными, просто таят во рту. Для выпечки маффинов используются специальные формочки для выпечки кексов, которые можно купить. Я использовала в качестве формочек бумажные упаковки от печенья из жестяных коробок.
На фото: шоколадные маффины с вишней, выпеченные в упаковках от печенья
Ингредиенты
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 1,5 стакана
- сметана - 200 г
- мука - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- какао - 2 столовые ложки
- вишня мороженная - 200 г
- разрыхлитель - 2 чайные ложки
- ванильный сахар - 1 чайная ложка
Рецепт приготовления
- Яйца взбить с сахаром.
- Добавить растопленное сливочное масло, взбить все вместе.
- Добавить ванильный сахар и сметану, все хорошо перемешать
- Засыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
- Добавить предварительно размороженную вишню.
- Формочки для выпекания наполнить на 2/3 тестом.
- Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности.
Шоколадные маффины готовы.
См. еще рецепты десертов и выпечки >>>
Шоколадные маффины. Рецепт с фото
© КартаВкуса.ру
