Коврижка готовится по рецепту бисквитного пирога, в состав теста которого входит мед. В качестве начинки можно использовать любое варенье или джем. В данном случае использовалось варенье из черной смородины, которое хорошо сочетается с медовыми коржами.
На фото: порезанная медовая коврижка на блюде.
Ингредиенты
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- мука - 2 стакана
- мед - 9 столовых ложек
- сода пищевая - 1/2 чайной ложки
- уксус 3% - 1 чайная ложка
- какао - 1 столовая ложка
- варенье из черной смородины для смазывания коржа
Пошаговый фото-рецепт
 |
Яйцо растереть с сахаром. | |
 |
Добавить мед (если он очень густой его надо растопить на водяной бане), какао, муку и гашеную уксусом соду. Хорошо вымешать до однородного состояния. | |
 |
Глубокий противень смазать сливочным маслом или маргарином, посыпать мукой и вылить в него тесто. | |
 |
Выпекать в духовке при 200 градусах до готовности. Остудить корж в форме, затем вынуть из нее. | |
 |
Разрезать корж пополам вдоль. Нижнюю часть смазать вареньем, положить на нее верхнюю часть и смазать вареньем поверхность коржа. | |
 |
Порезать коврижку на куски. Медовая коврижка с вареньем готова. |
Медовая коврижка с вареньем. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
Комментарии