По этому рецепту свинина тушится вместе с тыквой, которая придает мясу оригинальный сладковатый вкус.
На фото: тушеное мясо с тыквой на блюде.
Ингредиенты
- мякоть свинины - 700-800 г
- тыква - 500 г
- лук репчатый - 2 шт.
- соль, перец
- растительное масло.
- зелень
Пошаговый фото-рецепт
 |
Тыкву очистить от кожуры и удалить семена. | |
 |
Свинину порезать небольшими кусочками и выложить в чугунок или глубокую сковороду с разогретым растительным маслом. | |
 |
Обжарить кусочки свинины до румяной корочки. | |
 |
Репчатый лук очистить, порезать полукольцами и добавить к свинине. | |
 |
Тыкву порезать кусочками и добавить к мясу и луку. | |
 |
Все перемешать и добавить приблизительно 200 грамм воды. Много воды добавлять не следует, так как тыква при тушении выделит сок. | |
 |
Добавить соль, перец и измельченную зелень. Тушить мясо с тыквой на медленном огне, прикрыв чугунок крышкой. | |
 |
Когда свинина будет готова, выключить огонь и дать блюду настояться под крышкой. | |
 |
Мясо с тыквой готово. |
Мясо с тыквой. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
