Кабачки, входящие в состав этого овощного салата придают ему оригинальный сладковатый вкус. Заправляется салат специальной заправкой, которая состоит из уксуса, растительного масла и соевого соуса. Готовить салат надо за день до употребления, чтобы он промариновался и приобрел более насыщенный вкус. Подавать этот салат можно в качестве холодной закуски или как гарнир к мясу или рыбе.
На фото: овощной салат с кабачками на блюде.
Ингредиенты
- кабачки - 2-3 шт.
- капуста белокочанная - 200-300 г
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сладкий перец - 1 шт.
- уксус яблочный 6% - 1 столовая ложка
- масло растительное - 5 столовых ложек
- соевый соус - 1 столовая ложка
- соль
Пошаговый фото-рецепт
 |
Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками. | |
 |
Кабачки очистить, удалить из них семена и порезать тонкой соломкой. Добавить кабачки к капусте. | |
 |
Морковь порезать тонкой соломкой и добавить к капусте и кабачкам. | |
 |
Репчатый лук очистить, порезать полукольцами и добавить к овощам. | |
 |
Из сладкого перца удалить семена и порезать его тонкими полосками. | |
 |
Смешать яблочный уксус, растительное масло и соевый соус, взбить смесь до однородного состояния и добавить в салат. | |
 |
Все хорошо перемешать и убрать салат в холодильник на 10-12 часов. | |
 |
Салат из кабачков готов. |
Салат из кабачков по-корейски. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
