Новый 2011 год по восточному календарю - год кролика (кота). Чтобы украсить новогодний стол, можно приготовить салат в виде фигурки кролика. В состав салата "кролик" входит колбасный сыр, за счет этого он становится более вязким и из него можно легко вылепить силуэт кролика. Уши кролика вырезаны из кусочков сыра, глазки из соленого огурца, нос из корки черного хлеба.
На фото: салат "кролик" на листьях салата.
Ингредиенты
- рис - 100 г
- яйцо - 7 шт.
- крабовые палочки - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр колбасный - 150 г
- майонез
- листья зеленого салата для украшения
Пошаговый фото-рецепт
 |
Рис отварить, промыть в дуршлаге и дать воде стечь с риса. | |
 |
Яйца сварить, очистить и отделить белки от желтков. | |
 |
Смешать рис, измельченный репчатый лук, мелко порезанные крабовые палочки и измельченные яичные желтки. | |
 |
Колбасный сыр потереть на мелкой терке и добавить в салат. | |
 |
Все ингредиенты салата перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. | |
 |
На блюдо выложить листья зеленого салата. На листья выложить салат в виде фигурки кролика. | |
 |
Яичные белки потереть на крупной терке. | |
 |
Облепить тертым белком фигурку кролика. | |
 |
Сделать кролику уши, нос и глаза. В лапки кролика можно вставить кусочек сырой морковки. Салат "кролик" готов. |
Салат "кролик". Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
