Этот салат очень сытный. Его можно приготовить в качестве основного блюда на обед или ужин. В основе салата жареная свинина, которая хорошо сочетается по вкусу с сырыми овощами и оливками. Заправляется он специальной салатной заправкой. Она содержит яблочный уксус, растительное масло, чеснок и мед, что придает салату необычный вкус.
На фото: салат с жареной свининой на блюде.
Ингредиенты
для салата:
- свинина - 300-400 г
- китайская или молодая белокочанная капуста - 200-300 г
- зеленый салат - 1 пучок
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- сладкий перец - 1 шт.
- оливки без косточек - 1 банка
- зелень
для заправки:
- уксус яблочный - 1 столовая ложка
- масло растительное - 5 столовых ложек
- чеснок - 1-2 зубчика
- мед - 1 чайная ложка
Пошаговый фото-рецепт
 |
Свинину обжарить на сковороде до готовности. Посолить. | |
 |
Порезать жареную свинину небольшими кусочками. | |
 |
Капусту тонко нашинковать и выложить на блюдо. | |
 |
Салат порезать кусочками и выложить на капусту. | |
 |
Красный репчатый лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Выложить на салат. | |
 |
Из меда, яблочного уксуса, пропущенного через пресс чеснока и растительного масла приготовить заправку для салата. | |
 |
У сладкого перца удалить семена и порезать его тонкими полосками. Выложить перец на салат. | |
 |
Оливки порезать пополам и выложить сверху. | |
 |
Сверху выложить жареную свинину. Посыпать салат порезанной зеленью и полить салатной заправкой. Салат с жареной свининой готов. |
Салат с жареной свининой. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
