"Селедка под шубой" - давно известный салат и, как следует из названия, состоит из филе сельди и "шубы" - овощей и картофеля.
Представленный здесь рецепт является классическим, предполагающим использование большого количества майонеза для надежного скрепления слоев селедки и "шубы" , что делает салат очень сытным и калорийным.
На фото: салат "селедка под шубой", украшенный зеленью, желтками и белками яиц в виде цветов.
Ингредиенты
- филе сельди - 2 упаковки
- картофель - 4 шт.
- морковь - 2 шт
- свекла - 2 шт
- лук репчатый - 1 шт.
- майонез
Пошаговый фото-рецепт
Перед приготовлением салата необходимо отварить картофель, морковь и свеклу.
 |
Сельдь мелко порезать и выложить слоем в салатницу. | |
 |
Репчатый лук измельчить и выложить на слой селедки. | |
 |
Смазать слой сельди с луком сверху майонезом. | |
 |
Вареный картофель потереть на крупной терке и выложить равномерным слоем на майонез. | |
 |
Вареную морковь потереть на крупной терке и выложить равномерным слоем на картофель. | |
 |
Вареную свеклу потереть на крупной терке и выложить слоем на морковь. | |
 |
Сверху обмазать майонезом. | |
 |
Затем все слои повторить. "Селедка под шубой" готова. |
|
 |
Готовую "селедку под шубой" можно украсить цветами из зелени и вареных яичных белков и желтков. |
Салат "селедка под шубой" - классический рецепт
© КартаВкуса.ру
Комментарии
Свекла - 2 средние
Селедка - 1 крупная
Лук репчатый - 1 луковица
Яйца - 2 шт
Картошка - 2 средние
Яблоко - 1 небольшое
Все слои натереть на терке, селедку и лук мелко порезать. Слои идут следующим образом: свекла, селедка, лук, майонез, картошка, яйцо (белок и желток), майонез, кислое яблочко (антоновка потертая без шкурки), свекла.
Можно яблоко не класть.