Салат "шапка мономаха" - один из самых красивых и вкусных салатов и, конечно, такой салат украсит любой праздничный стол. Для его приготовления обычно используют вареную свинину или буженину. Заправляется этот салат майонезом, смешанным с толченым чесноком, что придает салату остроту. Украсить салат можно фруктами и овощами. Сыр для приготовления салата можно взять любой (кроме плавленного). Для нижеприведенного рецепта был использован колбасный сыр, который придал салату приятный копченый вкус.
На фото: праздничный и красивый салат "шапка мономаха".
Ингредиенты
- свинина вареная - 300 г
- картофель - 2-3 шт.
- свекла - 1 шт.
- морковь сырая - 2 шт.
- яйцо - 4-5 шт.
- сыр колбасный - 200 г
- майонез - 500 г
- чеснок - 2-3 зубчика
- синий виноград, горошек и красный лук - для украшения салата
Пошаговый фото-рецепт
Перед приготовлением салата необходимо отварить картофель, свеклу и яйца.
 |
Свинину отварить до готовности. При варке свинину нужно посолить и добавить перец горошком и лавровый лист. Остывшую вареную свинину мелко порезать и выложить на блюдо. | |
 |
Смешать майонез с толченым чесноком. Промазать измельченную свинину майонезом с чесноком. | |
 |
Сырую морковь потереть на мелкой терке. Выложить слой моркови. | |
 |
Яйца очистить от скорлупы, измельчить и выложить на морковь. | |
 |
Хорошо промазать майонезом с чесноком. | |
 |
Вареный картофель измельчить и выложить сверху. | |
 |
Промазать картофель майонезом. | |
 |
Вареную свеклу потереть на крупной терке. Выложить слой свеклы. | |
 |
Колбасный сыр потереть на мелкой терке. Выложить на свеклу. | |
 |
Еще раз промазать майонезом. | |
 |
Затем все слои салата повторить, только делать их надо меньшего диаметра. | |
 |
Промазать салат майонезом и придать ему форму шапки. | |
 |
Украсить салат тертой сырой морковкой, зеленым горошком, красным луком и синим виноградом. Салат "шапка мономаха" готов. |
Салат "шапка мономаха". Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
Комментарии