Классический вариант торта готовится из песочного теста и крема на основе вареной сгущенки. Торт внешне действительно похож на муравейник - кусочки песочного теста, перемешанные с кремом выкладываются на блюдо в виде горки. "Муравейник" - очень вкусный и, при этом, один из самых легких в приготовлении тортов.
На фото: торт "Муравейник" на блюде.
На фото: "Муравейник" в разрезе.
Ингредиенты
для теста:
- яйцо - 1 шт.
- сливочный маргарин - 150 г
- сметана - 150 г
- сахар - 1/2 стакана
- разрыхлитель - 1 чайная ложка
- мука - 3-3,5 стакана
для крема:
- сгущеное молоко вареное - 1 банка
- масло сливочное - 200 г
Пошаговый фото-рецепт
 |
Смешать размягченный маргарин, сметану, яйцо, сахарный песок, муку и разрыхлитель. Замесить крутое тесто. | |
 |
Тесто разделить на части, скатать из них несколько шариков и убрать в морозилку на один час. Это делается для того, чтобы было легче натереть тесто на терке. | |
 |
Большой плоский противень смазать маргарином, тесто потереть на крупной терке и равномерно распределить по противню. Поставить выпекать в духовку при 200 градусах до золотистого цвета. | |
 |
В глубокой миске смешать сливочное масло комнатной температуры и вареное сгущеное молоко до однородного состояния. | |
 |
Готовый корж вынуть из духовки и немного остудить. | |
 |
Поломать корж на маленькие кусочки и добавить в миску с кремом. | |
 |
Тщательно перемешать. | |
 |
Выложить торт на блюдо горкой, придав ему форму муравейника. Сверху можно посыпать шоколадной крошкой и/или кондитерским бисером. Поставить в холодильник минимум на три часа, чтобы торт застыл. | |
 |
Торт "Муравейник" готов. |
Торт "Муравейник". Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
Комментарии