Торт "зебра" - давно известый всем торт, его выпекали еще наши мамы. Но, несмотря на это, он до сих пор остается популярным тортом. Название "зебра" торт получил благодаря тому, что состоит он из двухцветного теста - темного и светлого. Тесто наливается поочередно образуя темные и светлые полоски. Готовый торт в разрезе выглядит как шкура зебры.
На фото: торт "зебра" с вырезанным куском
Ингредиенты
для теста:
- яйцо - 4 шт.
- маргарин - 200 г
- сметана - 1 стакан
- сахар - 2 стакана
- мука - 1,5 стакана
- какао - 2-3 столовые ложки
- разрыхлитетель - 1 чайная ложка
для глазури:
- сахар - 1 стакан
- молоко - 0,5 стакана
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- ванилин - 1/4 чайной ложки
Рецепт приготовления
- Яйца растереть с сахаром добела.
- Добавить к яичной смеси размягченный маргарин, сметану и муку с разрыхлителем.
- Разделить тесто на две равные части, в одну из них добавить какао.
- В форму для выпечки смазанную маргарином выложить тесто, чередуя светлые и темные слои.
- Выпекать в духовке до готовности.
- Приготовить глазурь. Молоко с сахаром нагреть на огне, добавить ванилин, довести смесь до кипения. Выключить огонь, добавить сливочное масло. Остудить готовую глазурь.
- Торт вынуть из формы, полить верх торта глазурью, подождать когда глазурь застынет.
Торт "зебра" готов.
См. еще рецепты десертов и выпечки >>>
Торт "зебра". Рецепт с фото
© КартаВкуса.ру
Комментарии
Пыталась 3 раза испечь Зебру, всегда получалось что-то похожее на пластилин. Не знаю, в чем дело, пытаюсь готовить точно по рецепту. Если кто подскажет, в чем дело - буду очень благодарна.Но ребенку такая консистенция нравится, просит еще испечь.
у меня всё получилось!!!
Алла, у меня тож по началу со всеми бисквитами и пирогами так получалось, оказывается, во время печки не стоит открывать духовой шкаф - тесто осядет, во-вторых после того как вы вынете бисквит из духовки, нельзя сразу же в горячем виде его разрезать, иначе внутри он останется сырым.... Наберитесь терпения, дайте ему отдохнуть, остыть, я, например, вынимаю из формы и кладу на железную сетку(та, которая из духовки) тогда снизу он не будет влажным, а внутри как пластелин....вот и весь секрет ;))