Жареные баклажаны - очень простое в приготовлении блюдо, которое является и отличной закуской, и легким гарниром к мясным и рыбным блюдам. Основная особенность приготовления баклажанов заключается в том, что перед жаркой их нужно посолить и оставить полежать минут тридцать, чтобы они не горчили.
На фото: жареные баклажаны на блюде.
Ингредиенты
- баклажаны
- соль
- мука
Пошаговый фото-рецепт
 |
Баклажаны помыть и нарезать кружочками. Посолить с двух сторон и оставить полежать 30 минут. | |
 |
Обвалять баклажаны в муке с двух сторон. | |
 |
Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. | |
 |
Обжарить с двух сторон до румяной корочки. | |
 |
Жареные баклажаны готовы. |
Рецепты овощных блюд и гарниров >>>
Жареные баклажаны. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
